【欲しいものが手に入らない時は】
今日、友人との会話で
「日本に戻れなくなって
もうすぐ一年になるねー🇯🇵」
と。
ほぼ毎月帰国していたので
「来月はこれを持って行こう❗️」
と日本にしか売ってないものを
買って部屋に置きっ放しで約一年。
腐るものではないけれど
それがないことで結構頭を使う。
・三河屋のみりん
・茅乃舎のあごだし他各種
・太公白胡麻油
・亜麻仁油
・iHerbの飲む重曹
あれ?ほぼ調味料だ(笑)
食べるの大事です🍴w
まだまだある。
でも、
人間なければないなりに工夫する💡
伊達巻がなくても
はんぺんから作ろうとか。
そのはんぺんもないから
白身魚から作ろうとか。
Sedonaに住んでいる時もそうだった🏔
豆腐がない😭
唯一、日本の調味料が買えるのは
Sedonaから片道2時間〜2時間半
フェニックスまで行き、Chinese Marketの
インターナショナルコーナーに少しだけある
調味料を買いに行き
「豆腐がなければ作ってみよう。」
とか。
とんかつソースがなければ作ってみよう🐷
焼肉のたれも手作り
(これは普通かもだけど)
とにかく、とんかつソースを作るのが
本当に大変だった😅
だけどその度に學ぶことも多く
そして得るものも多い。
おまけに身体にも安心😊
お陰で今まで買っていた
例えば紅生姜とかも
全部手作りになったり
豆腐は色んなアレンジができて
にがりがないならタピオカスターチ
で作るとか✨
日本では吉野葛でお豆腐を作ると
とても料亭の味になるから好きで
よくお豆腐各種を作ってた。
「人間って無限の可能性があるなぁ」
ってこういう所でもいつも感じます🌸
あと、
海外で暮らしていていつも
恋しくなるのが "お団子🍡"