【欲しいものが手に入らない時は】

今日、友人との会話で

「日本に戻れなくなって

　もうすぐ一年になるねー🇯🇵」

と。

ほぼ毎月帰国していたので

「来月はこれを持って行こう❗️」

と日本にしか売ってないものを

買って部屋に置きっ放しで約一年。

腐るものではないけれど

それがないことで結構頭を使う。

・三河屋のみりん

・茅乃舎のあごだし他各種

・太公白胡麻油

・亜麻仁油

・iHerbの飲む重曹

あれ？ほぼ調味料だ（笑）

食べるの大事です🍴w

まだまだある。

でも、

人間なければないなりに工夫する💡

伊達巻がなくても

はんぺんから作ろうとか。

そのはんぺんもないから

白身魚から作ろうとか。

Sedonaに住んでいる時もそうだった🏔

豆腐がない😭

唯一、日本の調味料が買えるのは

Sedonaから片道2時間〜2時間半

フェニックスまで行き、Chinese Marketの

インターナショナルコーナーに少しだけある

調味料を買いに行き

「豆腐がなければ作ってみよう。」

とか。

とんかつソースがなければ作ってみよう🐷

焼肉のたれも手作り

（これは普通かもだけど）

とにかく、とんかつソースを作るのが

本当に大変だった😅

だけどその度に學ぶことも多く

そして得るものも多い。

おまけに身体にも安心😊

お陰で今まで買っていた

例えば紅生姜とかも

全部手作りになったり

豆腐は色んなアレンジができて

にがりがないならタピオカスターチ

で作るとか✨

日本では吉野葛でお豆腐を作ると

とても料亭の味になるから好きで

よくお豆腐各種を作ってた。

「人間って無限の可能性があるなぁ」

ってこういう所でもいつも感じます🌸

あと、

海外で暮らしていていつも

恋しくなるのが "お団子🍡"