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【器を広げ深める氣付きと感動】


心に沁みる食事がある🍽

身体を通過していく流れの中で

身に沁み、心に沁み

魂が満足することを感じる味。

#作り手の拘り抜いた匠と極み

それを感じる瞬間が一番

お料理を頂く上で最も好きな時間☺️💕

私が外食をする上で大切にしているのは

むしろそこしかないと言っても良い。

それを感じるために足を運びたくなる。

私はお腹を満たすだけの外食に興味がない❗️

食は心を創り人生を創る

とても大切なものであることを

よく知っているから尚更。

だけど、どれだけお店があろうとも

なかなか匠のシェフ(職人さん)に

出逢うのが難しい💧

でも世界中を回り、

どんなに遠方でも食べに行くお店はある🍽

味が美味しいだけじゃない。

その奥にあるこだわり抜いた

その人の心そのもの人生そのものが

食に映し出されているのを感じる。

それを感じに、

つまりそこから學びを得に行くのだ。

そして、食を頂くとその人の人生に

また生まれて來てくれたことや

出逢ってくれたことに感謝したくなる💓

食を通じてシェフの愛と生き様の深さを

感じるからなのかもしれない。

そんな至福な時間を過ごせることに

心からの幸せを感じます😊💕

セブにも本当に素晴らしい日本人の

料理人の方がいらっしゃいます🏝

私がエネルギーが枯渇していたり

体調がすぐれない時など、

必ず食べたくなる味。

不思議と食べると元氣になり

そのエネルギーと共に

命の時間の使い方に最善が尽くせると

感じられるパワーを頂ける💪

だから本当に好き💕

一言で言うと

#お出汁の深み

と言えば通じるでしょうか?

#目に見えないことがどれだけ大切なのか

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